Cosa fa battere di più il cuore dei sardi? I ricordi emozionano (34%), si preoccupa per il lavoro (47,9%), si consola con una bella fetta di torta (44,3%) ma si mantiene in salute camminando (52,9%) e sgranocchiando frutta secca fra i quali i pistacchi (51,9%). È questo il risultato di un'indagine condotta da mUp Research nel mese di dicembre per conto di American Pistachio, associazione no profit del settore agricolo che rappresenta più di 800 membri in California, Arizona e New Messico che per San Valentino ha chiesto agli italiani e in particolare ai sardi, come vivono le emozioni e la salute dell’organo che decreta lo stato della nostra felicità.
«I pistacchi, sono un Superfood che vanta innumerevoli proprietà benefiche sulla salute cardiovascolare», afferma la nutrizionista Martina Donegani, «Sono molto ricchi di fitosteroli, sostanze utili per abbassare i livelli di colesterolo, con effetto protettivo nei confronti delle malattie cardiovascolari. Anche la ricchezza di acidi grassi buoni, polinsaturi e monoinsaturi, rende questi piccoli semini tra i migliori amici che il nostro cuore possa trovare, senza dimenticare l'ulteriore effetto protettivo esercitato dagli antiossidanti contenuti in abbondanza nei pistacchi». (m.o.)
