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>Singolare iniziativa del panificio Porta, che all’esterno del punto vendita ha realizzato un tavolo della lunghezza di 6 metri. Il titolare Gian Franco Porta l’ha definito un tavolo sociale affermando di averlo realizzato per dare la possibilità a chiunque, solo o in compagnia, di rilassarsi magari gustando il pane appena sfornato. Il tavolo sostiene Porta «è un simbolo di condivisione, di idee, di cibo, di sensazioni e di emozioni. Grazie alle sue dimensioni può ospitare più persone, per nuove conoscenze. Oggi su questo tavolo condividiamo tre momenti diversi: la presentazione del libro di Gerardo Piras "saludi e trigu" la dimostrazione della lavorazione del “coccoi” a lievitazione naturale a cura del maestro Angelo Porta e in fine il buffet».
Francesco Zurru
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