Un anno fa il giovane di Serrenti Mauro Frau, classe 96, ha ottenuto un ottimo risultato con la sua partecipazione all’edizione 2018 della Sagra del miele di Montevecchio, ma da allora non si è certo fermato e pare che le sue care api anche quest’anno gli stiano riservando pregiate conquiste.
Alla Sagra del miele di Montevecchio 2019, ha partecipato per la prima volta da professionista, visto che l’anno passato risultava iscritto come produzione per autoconsumo.
In questa edizione si è distinto con due tipologie di miele: Sulla, prodotto nelle giara di Genuri e Millefiori prodotto nelle campagne di Serrenti, ottenendo, infatti, menzione e riconoscimenti per entrambi i suoi prodotti.
Mauro, però, non si è fermato certo a questo e ha partecipato al concorso nazionale Tre gocce d’oro Grandi Mieli d’Italia, un evento in cui partecipano apicoltori provenienti da tutta Italia che si svolge a Castel San Pietro Terme (BO).
Il giovane serrentese ha partecipato con il suo miele di sulla ricevendo Una goccia d’oro, definito da lui come «un piccolo premio» indice, però, di grande soddisfazioni, dopo una stagione intensa e faticosa.
I traguardi del giovane Mauro arrivano dopo tanto impegno, interesse e dedizione e ci ricorda sorridente che come dice un grande apicoltore «le api ti restituiscono con gli interessi ciò che le hai dato prima».
«È bene considerare come molti siano ancora convinti che le api facciano tutto da sole, che basti avere degli alveari senza impegnarvisi sopra, per poi andare solo ad occuparsi della raccolta del miele.
Le famiglie invece vanno costantemente seguite dal punto di vista igienico, sanitario e alimentare quando necessario.
Il miele inoltre va trattato con molta attenzione essendo esso un alimento molto delicato, quindi è importante una buona filtrazione, la maturazione e la conservazione in ambienti puliti, freschi e asciutti, infatti può assorbire odori dell’ambiente in cui si trova.»
Dalle parole di questo giovane apicoltore traspare tanta passione per la materia e amore per tale attività e nonostante le problematiche a cui è necessario far fronte nella realtà isolana. Mauro Frau si sente abbastanza soddisfatto e motivato per andare avanti perché a suo parere i giovani in agricoltura sono una risorsa cara e preziosa in quanto portatori di nuove idee, entusiasmo e conoscenze.
© Riproduzione riservata