Durante la 32ª edizione della “Sagra del Miele” sarà celebrato uno dei momenti più attesi della manifestazione: la consegna degli attestati del “XXV Premio di Qualità dei Mieli Tipici della Sardegna”. Il riconoscimento, nato a Guspini e cresciuto fino a coinvolgere l’intera produzione regionale, rappresenta una prestigiosa attestazione del valore dei mieli sardi, simbolo di eccellenza, sostenibilità e legame con la biodiversità del territorio. La valutazione dei campioni, quest’anno particolarmente numerosi, è stata affidata a una commissione di esperti che ha esaminato le produzioni attraverso analisi sensoriali e parametri chimico-fisici, tra cui umidità, HMF e indagini melissopalinologiche, fondamentali per attestare l’origine floreale dei mieli. Per la speciale ricorrenza del venticinquesimo anno, sarà presentato anche un nuovo marchio distintivo del concorso, pensato per rafforzarne l’identità visiva e raccontare autenticità, qualità e territorialità. La cerimonia, in programma sabato 30 agosto durante il convegno tecnico, sarà un tributo al lavoro e alla dedizione degli apicoltori sardi, protagonisti di una filiera che coniuga tradizione, innovazione e tutela ambientale, affermandosi come punto di riferimento non solo in Sardegna ma anche oltre i confini regionali.
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