Approfondimenti
Redazione
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Una giornata in laguna per promuovere la cultura del volontariato, della solidarietà e della condivisione.
Appuntamento a domani, alle ore 9.30 nella pescheria San Giovanni di Tortolì.
[caption id="attachment_47236" align="alignleft" width="400"] Sandro Serra, presidente dell'Anteas Ogliastra[/caption]
L’Anteas Ogliastra (associazione nazionale terza età attiva) scende nuovamente in campo per creare un momento di incontro tra persone con l’obiettivo di favorire il rapporto intergenerazionale tra giovani e anziani che vivono nel territorio ogliastrino.
L’evento culturale e gastronomico, organizzato da Anteas Ogliastra in collaborazione con la Cisl, la FNP Ogliastra e la cooperativa pescatori di Tortolì, sarà strutturato in tre momenti: lezione frontale, attività di pesca e preparazione di specialità culinarie a base di pesce.
Il cooking show sarà coordinato dalla giornalista Marinella Arcidiacono attraverso interviste e approfondimenti sulle attività proposte.
«L’obiettivo è quello di promuovere momenti di incontro e di confronto per prevenire la solitudine e facilitare la socializzazione degli anziani nel nostro territorio - afferma Alessandro Serra, presidente Anteas Ogliastra - il canale attraverso il quale vogliamo raggiungere queste finalità, è quello della valorizzazione del territorio e della promozione della cultura della pesca».
Far conoscere gli espedienti l’antica tradizione pescarese di Tortolì e al contempo la storia che ne segue, è la mission non solo del progetto ma anche della cooperativa pescatori Tortolì.
A sottolinearlo è il presidente della stessa, Luca Cacciatori: «Nel corso degli anni il modo di pensare dei pescatori è cambiato. Oggi parliamo di pesca turismo e di ittiturismo, due attività annesse alla pesca con prodotto locale a km zero. Nel corso della giornata – spiega Cacciatori – insegneremo ai partecipanti, a conoscere i vari mestieri e le qualità dei pesci. Ed infine l'arte culinaria.. il pescatore cucinerà il pescato del giorno con ricette semplici e gustose tradizionali». ...
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