Vertenza latte, stagione da record positivo con latte a 1,09 per mondo cooperativo

L'obiettivo del latte pagato a un euro a litro è stato superato. Per il mondo delle campagne legato al mondo della cooperazione si è raggiunta la soglia di 1,09 euro a litro. A due anni dalla vertenza dei pastori e della guerra del latte che ha interessato tutta la Sardegna, la Lega delle cooperative ha fatto il punto sull'andamento del mercato latte e pecorino nel corso di una conferenza stampa in cui si è ricostruita l'intera vertenza. "Due anni fa si è intrapreso un percorso con le istituzioni e il ministro di allora Gian Marco Centinaio e le associazioni e organismi di categoria per trovare una soluzione  - ha detto Daniele Caddeo, direttore generale di Legacoop Sardegna - Si è trattato di un percorso, cui abbiamo partecipato anche noi della cooperazione, nato per trovare soluzioni". Che riguardano un settore che produce ogni anno oltre 300 milioni di litri di latte, garantisce occupazione a 40 mila addetti, con un fatturato di 400 milioni di euro. "Il 65 per cento della produzione nazionale dell'ovicaprino è in capo alla Sardegna - ha aggiunto Caddeo -. Di questo ammontare il 72 per cento è prodotto dalle aziende legate a Legacoop". Poi le cifre. "Nel 2019 il  mondo delle cooperative è riuscito a pagare il latte a 0,94 euro, mentre nel 2020 il prezzo del latte è stato pagato a 1,09 centesimi per gli aderenti a Legacoop e a 1,03 alle coop non aderenti". Il direttore di Legacoop ha chiarito anche un altro aspetto. "Se tutto il latte trasformato fosse stato pagato come quello della cooperazione avremmo sviluppato 360 milioni, se invece fosse stato pagato tutto a 0,85 avrebbe generato 280 milioni. C'è una forbice di 70 milioni di euro". A ricostruire gli altri aspetti della vertenza il presidente di Legacoop Sardegna Claudio Atzori. "Avremmo dovuto fare la conferenza nell'estate del 2020 ma presi dalla pandemia e dall'emergenza abbiamo rinviato. Lo facciamo oggi rendendo conto degli impegni che abbiamo preso. Con gli accordi e i documenti che abbiamo sottoscritto. Quando si parlava di latte pagato a 60 centesimi, quella campagna l'abbiamo chiusa a 0,94 oggi la stiamo chiudendo a 1,09 - ha detto Atzori -.  Quella vertenza ha chiamato tutti in causa, anche il mondo della cooperazione che aveva meno colpe ma ha aperto gli occhi per migliorare la situazione. Abbiamo condiviso quella protesta perché il prezzo del latte era veramente baso così come quello del formaggio". Non è tutto. "Si è lavorato  per migliorare il prodotto, poi c'è stata la tbella. Noi abbiamo rispettato quei dati con l'obiettivo e la regola di far crescere i nostri produttori". Quindi gli altri interventi e la crescita anche nei nuovi mercati. "In questo periodo il nostro settore si è rinnovato sia negli impianti sia nei prodotti trasformati e ci ha permesso di entrare nella Gdo nazionale. Togliere una parte del prodotto dal mercato estero per inserirlo nel mercato nazionale ci ha permesso di crescere a livello nazionale e internazionale". Da Atzori anche una ...