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Premio a Bari per il panettone sfornato da Marcello Cossu
Nuovi riconoscimenti per il panettone preparato a Macomer da Maurizio Cossu. Alla terza edizione del concorso nazionale "Mastropanettone", organizzato da Goloasi.it che premia i migliori panettoni dell'anno. Tra i trenta migliori panettoni in finale c'è anche quello sfornato dallo chef Cossu., primo in Sardegna Lunedì la premiazione dei finalisti a Bari e l'annuncio del vincitore a livello nazionale "Sono soddisfazioni che aiutano a dare ancora cuore alle persone e alle cose", ha commentato su Facebook Marcello Cossu. ...
Leggi di piùCollinas: Alessandra Matzeu, ricercatrice in un Istituto di San Diego in California
di Francesco Diana _________________ Di questi tempi siamo abituati a trattare il così detto fenomeno della “fuga di cervelli”esclusivamente in termini numerici. Si parla di circa 10.000 nel 2016, qualcuno in meno nel 2017 e altrettanto nel 2018, dimenticando che dietro ogni numero si materializza un giovane, un nostro figlio, un fratello o un nipote, che la persistente crisi economica ha costretto ad abbandonare il proprio paese in cerca di un futuro adeguato alle proprie legittime aspirazioni. La nostra colpevolezza raggiunge il culmine quando, abituati spesso a trattare argomenti frivoli di cronaca quotidiana, omettiamo colpevolmente di rendere pubblici i lusinghieri risultati che la maggior parte di questi giovani riesce a conseguire lontano dall’Italia, risultati che rappresentano il giusto premio per i loro sacrifici, ma anche motivo di orgoglio per la famiglia e vanto per l’intera comunità di appartennza. [caption id="attachment_57717" align="alignleft" width="302"] Alessandra Matzeu[/caption] Per ovviare a tali manchevolezze, intendiamo parlare con orgoglio di Alessandra Matzeu, “collinese doc” o “forresa autentica” se volete, la quale, conseguita nel 2003 la laurea triennale in Biologia Sperimentale presso facoltà di Biologia dell’Ateneo cagliaritano, e nel 2005 quella magistrale in Neuro-psicobiologia, venne inserita in seguito nel programma di dottorato di ricerca in Neuroscienze, sponsorizzato dall’Università di Cagliari. Nell’ultimo periodo del dottorato, fu contattata e assunta da una ditta farmaceutica con sede a Milano, che la spinse ad abbandonare il mondo accademico cagliaritano per trasferirsi in Lombardia. Seguirono due anni d’intenso lavoro, oppressa dalla nostalgia per la propria terra e non sufficientemente appagata dalla prima reale attività lavorativa: «Questi due anni non facili, sono stati comunque carichi di momenti molto importanti, che mi hanno portato a riflettere sulle mie aspirazioni e attuare, di conseguenza, le scelte di vita che mi hanno poi consentito di realizzare quello che è sempre stato il mio sogno: diventare una Ricercatrice», ha dichiarato con orgoglio Alessandra. Lasciato Milano, senza alcun intermediario si mise subito alla ricerca di una posizione lavorativa all’estero, segnatamente nel campo scientifico accademico, contattando on-line diversi laboratori scientifici europei e americani. Alla fine, quasi inaspettata, arrivò un’offerta come ricercatrice presso loScrippsResearch di San Diego in California, dove opera attualmente. Continua Alessandra: «Arrivai a San Diego la notte del 4 Ottobre del 2010. L’arrivo è stato intenso. Trovare la mia dimensione in questa nuova realtà ha richiesto tempo e tenacia. Il mio inglese stentato non mi consentiva di comunicare come dovuto, le mie abitudini di vita rispedite in patria. Ero sola in un ambiente, dove tutto era diverso dal solito; anche in campo lavorativo le mie capacità apparivano inade ...
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