A Pula la presentazione del marchio De. co. (denominazione comunale d'origine)

L'amministrazione comunale di Pula ha organizzato per il 5 febbraio la  presentazione del marchio De.c.o. (denominazione comunale d'origine). Si tratta di uno strumento finalizzato alla valorizzazione e promozione di prodotti esclusivi del  territorio comunale, che rappresentano sia gli aspetti enogastronomici dell'identità pulese, sia la tutela delle tradizioni culturali e artigianali. Un lavoro iniziato già nel 2015 e fortemente voluto dalla sindaca Carla Medau, dalla Consigliera delegata all'agricoltura Simonetta Lucarelli, unitamente a tutta la squadra di maggioranza, e ora,  dopo un percorso complesso, segna un primo grande traguardo. "Col marchio DE.C.O abbiamo registrato i buonissimi "raviolini di ricotta" e "Sa Tunda de Pula", ai quali seguiranno altri prodotti locali (pomodorini, fichi, olio ecc)", annuncia la sindaca Carla Medau, "gli artigiani, gli operatori economici, i privati cittadini e  le associazioni potranno essere protagonisti di un percorso di registrazione di produzioni locali a fini promozionali, di valorizzazione e tutela, utilizzando il marchio che il Comune metterà a loro disposizione". Al termine ci sarà una degustazione dei "Culuxioneddus frittus de arrescottu e de sa Tunda de Pula" Appuntamento alle 17, presso Casa Frau, Piazza del Popolo. Stefania Pusceddu ...