Da Baressa una proposta di legge per la filiera della mandorla

La presentazione durante la sagra del 7 e 8 settembre con tante novità Regia del Comune e Pro loco con tanti produttori, artigiani e volontari ____________________________________   Un guscio duro, che all’interno nasconde un frutto, materia prima per eccellenza dei dolci sardi. Un frutto, che in Sardegna deve essere valorizzato meglio e la cui coltivazione deve essere messa a sistema, per farne davvero una fonte di reddito per tanti mandorlicoltori anche della Marmilla. E proprio Baressa, paese del mandorlo nell’isola, lancerà la nuova proposta di legge regionale per la valorizzazione della filiera della mandorla durante la trentunesima edizione della sagra dedicata a questo frutto, che ancora cresce rigoglioso nei campi del territorio. Sarà uno dei momenti clou di una manifestazione, che sabato 7 e domenica 8 settembre si svilupperà sul canovaccio di un programma oramai consolidato negli anni, ma con qualche novità: Come una valorizzazione più puntuale delle risorse umane del paese e della zona, ma anche la vestizione dei gruppi folk e delle maschere in mezzo al pubblico. La regia è del Comune e della “Primore design e comunicazione”, diretta da Anna Pitzalis con il sostegno della Pro loco locale e del Consorzio Due Giare. “Un programma ricco e di cui andiamo davvero fieri”, ha esordito il sindaco Mauro Cau. PROPOSTA DI LEGGE Sabato 7 settembre dalle 10,30 alle 13 il Centro Pilota del Mandorlo ospiterà il convegno dal tema “Proposta e prospettive della filiera del mandorlo in Sardegna”. Il primo cittadino e il suo vice, Mirko Pisu, hanno spiegato: “Presenteremo per la prima volta una proposta di legge per la valorizzazione della filiera del mandorlo nella nostra isola. Lo avevamo annunciato e promesso nell’edizione precedente della sagra e ora abbiamo raggiunto l’obiettivo. Ora siamo pronti a fornire al legislatore uno strumento per incrementare questa filiera. Abbiamo lavorato per un anno con i produttori e con le associazioni di categoria, Copagri, Confagricoltura e Coldiretti, per mettere a punto questa legge di filiera”. Il sindaco Cau ha aggiunto: “Questa legge di filiera prevede aiuti agli agricoltori, che impianteranno nuovi mandorleti, impianti semintensivi, con circa 500 piante per ettaro. L’obiettivo è arrivare in Sardegna ad un quantitativo di mandorle tale, che motivi qualche industriale a realizzare un impianto di prima lavorazione”. Il vicesindaco Pisu ha sottolineato: “Baressa ritorna così protagonista nella mandorlicoltura nell’isola e potremmo così finalmente far decollare anche il nostro Centro Pilota del Mandorlo”. LE NOVITA’ Poi la sagra. Con alcune novità. Anna Pitzalis ha detto: “Innanzitutto le risorse umane di Baressa e della Marmilla, perché il visitatore deve godere dei saperi, dei sapori e della cultura dei luoghi, che visita. Ecco lo show cooking con il cuoco baressese Fiorenzo Murgia, la presenza attiva della Pro loco nelle degustazioni e nella rappre ...